April 21, 2004

Jag lovar att inte blanda några bönor i min chili

Världens bästa chili, det vore väl en intressant maträtt att ha ett blogmeet i Halmstad kring? Eller vad säger du Lundwall?

Egentligen har jag inte tid att blogga, men det här receptet får jag bara inte bli av med igen:

Receptet hittade vi ursprungligen i en bok av Texas-journalisten Francis X Tolbert, en man som vigde sitt liv åt denna eldiga köttgryta. Det hela började på det tidiga 60-talet då Tolbert skrev en artikel som fick rubriken "Jakten på den äkta chilin". Under de kommande åren fick han 48 000 brevsvar från världens alla hörn. Han läste, lagade, reste, provåt och intervjuade levande legender som Cap Warren, den siste ranchkocken som fortfarande kokade mat åt sina cowboys på en vedeldad spis bakpå den täckta kokvagnen.

Jag har planerat att laga den här chilin länge, länge, men det har aldrig blivit av. Ett bra sätt att skrapa ihop 20 personer (offer?) för provsmakning och tequila-race är väl att försöka köra ett blogmeet i Halmstad i sommar. Kombinerat blogmeet och trafikant-fest kanske?

Vi har trots allt underbara sommar-dagar i vår lilla stad här på västkusten, och i och med att Cristina skaffat heltidsjobb över sommaren så måste jag ju ha något att fixa med på min semester... ;)

NORTH TEXAS RED chilirecept

Posted by manne at April 21, 2004 09:57 AM | TrackBack

Random fortune brought to you by www.fortunes.nu:

:: ()

Comments

Woohoo count me in! (om jag kan iaf =))

Posted by: brother at April 21, 2004 05:09 PM

Ja, det sket sig ju tyvärr med Mats hus, eftersom det är mer eller mindre sålt. Så jag tror vi få köra ett rejs hemma hos dig, kanske med nåt tjohej på dagenefter med? Bara det inte är helgen kring den 17:e juli så är jag på :)

Posted by: Anders at April 21, 2004 10:40 PM

Och Chadie, självklart är du välkommen :)

Posted by: Anders at April 21, 2004 10:42 PM

Jag kan varmt rekommendera receptet! Vi har kört det ett par gånger, och chilin är fantastisk. Tips: ta rejält med kött. Det kokar ihop ordentligt, och smakar otroligt bra!

Posted by: Jeroen at April 22, 2004 11:11 PM
Post a comment









Remember personal info?






Extreme Tracking